Fish Expert: Small Tilapia Rare for Cans; Blackchin Tilapia Usable with Clear Labels
Matichon•General•
Full article content is available on the original source.
Source: Matichon (Original)
Key Quotes
"Personally, for me, blackchin tilapia is edible. It can be used for canned fish, but consumers must be clearly informed what fish it is. It's wrong to label one fish on the can but put another inside."
แต่โดยส่วนตัวแล้ว สำหรับผม ปลาหมอคางดำกินได้นะครับ เอามาทำปลากระป๋องก็ทำได้ แต่ต้องบอกประชาชน ผู้บริโภคให้ชัดเจนว่า ปลาอะไรกันแน่ ไม่ใช่ข้างกระป๋องบอกปลาหนึ่ง แต่ในกระป๋องเป็นอีกปลาหนึ่ง ทำแบบนี้มีความผิด
"For me, blackchin tilapia must be completely used up and consumed, meaning it should be eradicated from nature by any means."
สำหรับตนแล้ว ถือว่า ปลาหมอคางดำนั้น ต้อง ใช้ให้สิ้น กินให้หมด คือ ทำอย่างไรก็ได้ให้หมดไปจากธรรมชาติ
Key Entities
Person
Dr. Chawalit Wittayanon(ดร.ชวลิต วิทยานนท์)
An independent fish expert and board member of the Seub Nakhasathien Foundation, who provided commentary on the use of fish in canned products.
Organization
Department of Fisheries(กรมประมง)
The government agency responsible for fisheries in Thailand, which clarified the identity of a fish found in a canned product.
Seub Nakhasathien Foundation(มูลนิธิสืบนาคเสถียร)
An organization related to conservation, of which Dr. Chawalit Wittayanon is a board member and which was mentioned in relation to his expertise.